Ernte

Von Hand in kleine Kisten (15 Kg)

Weinbereitung

Nach der Kaltmazeration erden die Trauben sanft gepresst – es folgt die Gärung bei kontrolliert 16º C, - Dauer 2-3 Wochen

Verkostungsnotizen

Frische und elegante Aromen; Noten von Zitrusfrüchen und blumigen Noten; mineralisch, langer und intensiver Nachhall

Empfehlung

Aperitif; guter Begleiter von leichten Gerichten mit Fisch, Truthahn, Huhn, Eiern und auch Salaten

Klassifizierung

Vinho Verde DOC

Farbe

Weiß

Rebsorten

85% Loureiro und 15% Alvarinho

Region

Vinho Verde

Boden

Granit

Alkohol

12 % vol.

Gesamtsäure

6,5g/l

• Restzucker

< 4 g/l