Im satten Kirschrot mit dunklem Kern kommt der Casalforte Valpolicella Ripasso DOC in unser Glas.

Sogleich entfaltet sich ein offenes Bukett aus wilden Beeren und dem Duft eines frisch geöffneten Kirschmarmeladenglases. Am Gaumen erwartet den Weintrinker eine frische Fruchtsäure mit viel Schmelz im Gepäck. Auch hier setzt sich die Beerenfrucht und der Geschmack von reifen Kirschen unvermindert fort. Eine feine kräutrige Würze schließt kurz vor dem langen Finale an und sorgt für ein durchaus komplexes Finale.