Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen. Ein aus eigenem Getreide hergestellter und mehrfach destillierter Rohbrand bildet die Basis für die

sorgfältige Mazeration der 34 handverlesenen Kräuter, Gewürze und Früchte. Die zusätzliche Verwendung einer Dampfinfusion frisch geernteter

Kräuter fügt dem Gin einzigartige frische florale Noten hinzu. Abgerundet wird das Endprodukt mit einer Infusion von Schiefer-Riesling. Nach

einer Ruhezeit von 4 Wochen in Steinzeug, wird Ferdinand