Duorum Weißwein wurde mit Trauben aus den Weinbergen von Quinta de Castelo Melhor im Douro produziert. Die Trauben wurden von Hand geerntet, ausgewählt und einer kontrollierten Kühlung unterworfen, gefolgt von einem leicht gepressten. Die Fermentation erfolgte in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Der Wein blieb für 10 Monate in Edelstahlfässern, obwohl 30% der Charge in französischen Eichenfässern gealtert wurden.

Alkohol: 13% vol.