Ernte

Die Trauben werden früh morgens von Hand in kleine Kisten gelesen. Anschließend werden sie gekühlt – dann folgt die Vinifizierung.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur.

Verkostungsnotizen

Hellgelbe Farbe, elegantes und intensives Aroma mit Noten von tropischen Früchten. Die Säure ist sehr gut in die Süße der Frucht eingebunden. Langanhaltender Nachhall

Speisenempfehlung

Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch und Nudelgerichte

Klassifizierung

Regional Alentejano

Farbe Weiß

Rebsorten: Verdelho, Sauvignon Blanc, Viosinho, Boden Kalkstein

Alkohol 12 % vol

Gesamtsäure 6 g/l

• Restzucker < 4 g/l