Kräftiger Primitivo aus Apulien – fruchtbetont, weich und vollmundig

Doppio Passo Primitivo ist ein intensiver Rotwein aus Süditalien mit ausgeprägter Frucht und weicher Struktur. Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren prägen das Geschmacksbild. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, samtig und harmonisch mit runden Tanninen und einem fruchtbetonten, anhaltenden Abgang. Das sogenannte „Doppio Passo“-Verfahren (zweifache Gärung) sorgt für zusätzliche Fülle und eine besonders geschmeidige Textur.

Herkunft / Region / Herstellung:
Apulien, Italien. Rebsorte Primitivo. Ausbau im charakteristischen Stil des Doppio-Passo-Verfahrens mit zweiter Gärung zur Intensivierung von Frucht und Struktur.

Geschmacksbeschreibung:
Nase: Reife Kirsche, Pflaume, dunkle Beeren.
Gaumen: Vollmundig, weich, fruchtbetont mit samtigen Tanninen.
Abgang: Harmonisch und anhaltend mit dunkler Frucht.

Genusstipps:
Bei 16–18 °C servieren. Passt zu Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch, Pizza, Antipasti und gereiftem Käse.

Auf einen Blick:
• Geschmacksrichtung: halbtrocken
• Rebsorte: Primitivo
• Herkunft: Apulien, Italien
• Alkoholgehalt: 13 % vol.
• Inhalt: 0,75 L
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Passt zu: Pasta, Fleisch, Pizza, Käse