Ernte

Von Hand in kleine Kisten (15 kg)

Weinbereitung

Gärung in halben Fässern aus französischer Eiche (10% in 1 Jahr alten und 90 % in 2 Jahre alten halben Fässern)

Reife

7 Monate in halben Fässern aus französischer Eiche

Verkostungsnotizen

Blasses Strohgelb; Komplexe Aromen mit Noten von Limetten, Grapefruit, Honig und Fenchel: gute Struktur und gut balancierte Säure; sanft mit feinen rauchigen Noten und Noten von Vanille.

Klassifizierung

Regional Beira Atlântico

Farbe

Weiß

Rebsorte

Cerceal

Region

Beiras

Boden

Schiefer

Alkohol

12,5 % vol.

Gesamtsäure

6 g/l

• Restzucker

< 2 g/l