Das Mundgefühl dieses Gins ist sehr weich, aber bietet doch ebenso unglaublich viel Geschmack, mit bemerkenswerter Schärfe und Würze von den Botanicals wie Bärwurz, Meerfenchel, echter Nelkenwurz und Moor-Gagel. Eine schmackhafte Kombination aus Sellerie, Fenchel, Spargel, Kümmel und einer Andeutung von Anis und Kardamom zeigt sich am Gaumen. Der Nachklang wird durch eine dezente Süße mit einer Spur Cayennepfeffer gekennzeichnet.